ナスでラザニア風
パスタを使わないラザニア。
Equipment
- 耐熱容器
- オーブン
Ingredients
- 4 本 なす 大きさによる
- 少々 塩
- 2 大さじ オリーブオイル
- 200 g ミートソース
- 100 g ハムやベーコン
- 200 g 溶けるチーズ
Instructions
- ナスは大きさによるけれど、用意した耐熱容器に3段敷き詰められるぐらい必要ね。
- ナスをシート状に切ります。
- オリーブオイルと塩を軽く振り、オーブンで10分焼きます。
- 水分を飛ばす感じね。
- 耐熱容器に、ナス、ミートソース、チーズの順で重ねます。
- ナスは重ねて敷き詰めたほうがいいわね。
- 間にベーコンやハムも入れるとさらに美味しい。3段ぐらい重ねちゃって、一番上をチーズにしてね。
- 一番上のチーズが足りなかった…けどまぁいいや(笑)
- 柔らかいので崩れやすいです。切り分けてお召し上がりください。
Notes
ラザニアパスタを使わず、かわりにナスを敷き詰めて作る低糖質ラザニアです。パスタを使わないので当然グルテンフリーで栄養豊富。今回使ったミートソースは、自分で作って作り置きしておいたものですが、缶詰を使ってもいいと思いますわ。