ロリ子さんちの最強うまい照り鶏丼
我が家の最強にして最高のトップオブレジェンドレシピです。
Equipment
- フライパン
- ビニール袋
Ingredients
- 1 枚 鶏もも肉
- 2 大さじ 片栗粉
- 1 大さじ ごま油
- 3 大さじ 創味のつゆ
- 3 大さじ マヨネーズ
- 1 小さじ 柚子胡椒
- 好きなだけ 炊きたてご飯
- 適量 刻み小口ネギ
- 適量 刻み海苔
Instructions
- 鶏もも肉は一口大ぐらいの食べやすい大きさに切ります。よくわからなかったら8等分にして。
- ビニール袋に入れて、片栗粉を入れます。
- よく振って、肉にまんべんなく粉がつくようにしてね。
- フライパンを熱してごま油を入れ、皮を下にして焼き始めます。中火よ。
- 器に創味のつゆとマヨと柚子胡椒を入れてよく混ぜとかしておきます。
- 皮がパリパリになるまで焼けたら、ひっくり返してフタをします。フタがないなら、アルミホイルでもかぶせといて。
- 両面パリパリカリカリ気味になるまで焼くのよ。でも中火のままよ。
- 焼けたら、合わせ調味料を一気に入れて、手早くマヨが溶けるように煮絡めます。
- そんなに煮詰めたり焼いたりしないわよ。全体的に混ぜ絡まったら火を止めてOK。
- ごはんの上にタレごと肉を乗せて、小口ネギと刻み海苔をかけて召し上がれ。
Notes
こんなに美味しいのに、こんなに早い！忙しいときにダッシュで作って食べられる美味しい丼。我が家では、うまさ・手間・価格の総合点でこれを上回るレシピはいまのところ存在しません。完璧。そのぐらいすごい。