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ロリ子さんちの壺ニラ

ラーメン屋さんのカウンターにたまにあるアレ。
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Course 前菜・おつまみ
Cuisine ロリ子オリジナル
Servings 1 タッパー
Calories 20 kcal

Equipment

  • ビニール袋
  • チャック付き保存袋や大きめタッパー

Ingredients
  

  • 1 束 ニラ
  • 1 玉 玉ねぎ
  • 2 大さじ おろしにんにく
  • 1 大さじ しょうゆ
  • 1 大さじ 創味シャンタン
  • 1 大さじ 鶏ガラスープの素
  • 1 大さじ ほんだしとか何らかの出汁の素 あればでいいです
  • 1 大さじ 豆板醤
  • 1 大さじ 粉唐辛子 なければ七味や一味唐辛子
  • 1 大さじ 砂糖
  • 1 大さじ 塩 海でも岩でも
  • 1 小さじ ナンプラー ごま油でもOK
  • 1 つまみ 味の素 課長

Instructions
 

  • ニラは生のまま食べやすい大きさに切る。
  • たまねぎは、半分をみじん切りに、半分をすりおろしにする。
  • すべての材料をビニール袋に入れてもんで混ぜて冷蔵庫で一晩置く。

Notes

液漏れしたら冷蔵庫が死ぬので、ジプロック系のちょっと丈夫で密閉できるビニール袋に二重に入れるとか、蓋が閉まるタッパーに袋ごと入れておくなどの対策をしておくと事故が防げます。