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【失敗】フランスパン

どう見ても焼き芋じゃねーかフランスに謝れ
Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Course パン
Cuisine ロリ子オリジナル
Servings 2 人前
Calories 422 kcal

Equipment

  • 勇気
  • くじけない心

Ingredients
  

  • 100 g 強力粉
  • 100 g 薄力粉
  • 30 g バターミルクパウダー
  • 3 g ドライイースト
  • 130 ml 熱湯
  • 1 小さじ 砂糖
  • 2 大さじ バター

Instructions
 

  • 強力粉と薄力粉を合わせて、ドライイーストと砂糖とバターミルクパウダーを入れます。
  • 熱湯を注ぎ入れてイースト菌を殺して、生地をこねます。
  • よくこねて叩いて30回。1次発酵1時間。
  • あれ?膨らんでなくない?気のせいかも。ポジティブにいこう。
  • こねてふたつに分けます。
  • フランスパンっぽく細長くします。
  • 切れ目入れたりするのを忘れて猫をナデナデしながら、2次発酵30分。
  • 濡れ布巾かけるの忘れててカラッカラの表面にビビりながら、忘れてた切れ目をいれます。
  • オーブンで20分焼きます。なにこれ。

Notes

ぬるま湯ではなく、熱湯をダイレクト☆インしたことでイースト菌が死滅したようです。ちょっとぐらい耐えろよ根性なしめ。
Keyword サンドイッチ, パン, フランスパン, 失敗