きのこまみれのスープパスタ
季節を問わず手に入るキノコ最高。
Equipment
- フライパン
Ingredients
- 200 g スパゲッティ または糸こんにゃく
- 1 株 しめじ
- 1 株 なめこ
- 3 個以上 しいたけ
- 1 袋 えのき茸
- 1 パック まいたけ
- 少々 刻み海苔
- 少々 小口ネギ
合わせ調味料
- 2 大さじ 酒
- 1 大さじ ほんだし
- 4 大さじ しょうゆ
- 2 大さじ バター またはギー
- 3 カップ 水 600ml
Instructions
- しめじだと思って買ったら、これなめこだったわ。まぁ美味しそうなのでいいか。
- しいたけはスライス。軸もスライス。
- えのきは石づきを取って半分ね。
- まいたけは適当に手で割いて。
- 熱したフライパンにバター(またはギー)を入れて溶かします。
- キノコをまとめてどーん。
- 火が通ったら、合わせ調味料を入れて煮立たせます。
- ままー！なでなでしてー！と呼んでいるネコを3分ほどこねくりまわします。
- 茹で上がったパスタか、ダイエット用なら糸こんにゃくを入れ、よくスープを絡ませてから器に盛って出来上がり。
Notes
和風だしはパスタによく合います。きのこはローカロリーでおなかの中もスッキリさせてくれる菌も持ってるので、ダイエット中の頼もしい味方。パスタを使う部分を糸こんにゃくにすれば立派なダイエット食になりますから恐れずトライよ。