簡単☆スープカレー
回り回って、ハウス食品の偉大さに気づいたわけ。
Equipment
- 圧力鍋
- フライパン
- ボウル
- オーブン
Ingredients
- 800 g 骨付き鶏もも肉
- 500 ml 水
- 100 ml 酒
- 1 小さじ 塩
- 2 箱 ハウス スープカリーの匠 濃厚スープ
- 2 小さじ ガラムマサラ
その他の具材
- 2 個 パプリカ 赤と黄色
- 16 本 ししとう
- 2 本 なす
- 1 袋 えのき茸
Instructions
- すごい大きなトマホークみたいな鶏もも肉を買ったんだけど、圧力鍋に入らないので泣く泣く関節から半分に切りました。ｳｩ。
- 雑に皮を爪楊枝で止めて、水と酒と塩を入れた圧力鍋に入れ、超高圧で20分。
- その間に野菜を切って、フライパンで焼き目をつけておきます。
- 圧力をかけ終わった鍋から肉を取り出し、250℃のオーブンで15分焼きます。面倒なら野菜類も一緒に焼いちゃって。
- 鍋に残っているダシ汁に、『ハウス スープカリーの匠 濃厚スープ』のペーストと粉とガラムマサラを入れて溶かします。皿に別盛り？しないわよ、めんどくさい。
- 器に肉と野菜を盛り付け、スープを入れて出来上がり。
Notes
基本的にほったらかしの作り方で楽ちん。圧力鍋で骨付きもも肉からダシをとること、辛いもの好きの我が家向けにガラムマサラで辛さと風味を足したことぐらいなんですけれど、立派に美味しいスープカレーになります。ハウスさまさまですわ。