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揚げナスのピリ辛和え
恐ろしくご飯がすすむ一品です。
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Prep Time
5
minutes
mins
Cook Time
5
minutes
mins
Total Time
10
minutes
mins
Course
おかず, 前菜・おつまみ, 常備菜
Cuisine
ロリ子オリジナル, 我が家の定番
Servings
2
人前
Calories
200
kcal
Ingredients
2
本
ナス
合わせ調味料
1
大さじ
豆板醤
辣醤でもいいわよ
1
大さじ
しょうゆ
1
小さじ
ごま油
Instructions
ナスはピーラーで2~3本の筋をつける程度に皮をむく。
気持ち大きめにごろっと一口大に切る。
170°の油で5分揚げる。
熱いうちに揚げたナスと合わせ調味料を和える。
出来上がり。
Notes
お酒のお供や小鉢に、お弁当のおかずとしても優秀で作るのも簡単な一品料理です。とろっとしたナスとピリ辛醤油味の組み合わせは、無限にご飯がすすみます。冷蔵庫で3~4日は保つのでたくさん作って常備菜としても◎。
Keyword
ナス, ピリ辛, 茄子