ロリ子のきょうの料理おしゃべりクッキングゥ(๑•̀ㅂ•́)و✧レシピ本出して創味食品とコラボしたい☆

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揚げナスのピリ辛和え

揚げナスのピリ辛和え

恐ろしくご飯がすすむ一品です。
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Course おかず, 前菜・おつまみ, 常備菜
Cuisine ロリ子オリジナル, 我が家の定番
Servings 2 人前
Calories 200 kcal

Ingredients
  

  • 2 ナス

合わせ調味料

  • 1 大さじ 豆板醤 辣醤でもいいわよ
  • 1 大さじ しょうゆ
  • 1 小さじ ごま油

Instructions
 

  • ナスはピーラーで2~3本の筋をつける程度に皮をむく。
  • 気持ち大きめにごろっと一口大に切る。
  • 170°の油で5分揚げる。
  • 熱いうちに揚げたナスと合わせ調味料を和える。
  • 出来上がり。

Notes

お酒のお供や小鉢に、お弁当のおかずとしても優秀で作るのも簡単な一品料理です。とろっとしたナスとピリ辛醤油味の組み合わせは、無限にご飯がすすみます。冷蔵庫で3~4日は保つのでたくさん作って常備菜としても◎。
Keyword ナス, ピリ辛, 茄子

揚げて絡めるだけの簡単メニューです。揚げ物を作ったついでにナスがあったら小鉢としてもう一品、なんてのもいいですね。冷めても美味しいので、お弁当に最適ですし、冷奴などに添えても美味しくいただけます。辛いものが苦手な方は。、豆板醤なしでももちろんOKですわよ。

ロリ子さんちと同じものはAmazonで買えます。

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