キヌア・リーブスのバー
私は『ダイエットパワースイーツ』って名前にしようとしたのよ。
Equipment
- フードプロセッサー
- ゴムベラ
- ステンレス製のバット
Ingredients
- 200 g ドライいちじく 白でも黒でもいいわよ
- 130 g ココナッツオイル
- 5 大さじ はちみつ
- 130 g ナッツバター(無糖)
- 60 g ひまわりの種
- 60 g かぼちゃの種
- 60 g くるみ
- 80 g キヌア キヌアフレークでもOK
- 10 g チアシード あればでいいわよ
Instructions
- ボウルにココナッツオイルを入れます。
- ナッツバターとはちみつを加えてよく混ぜます。
- 冬場などで溶けにくかったら、10秒ぐらいレンチンしてね。
- フードプロセッサーにドライいちじくを入れます。今回使ってるのは黒いちじく。白でも美味しいわよ。
- 先程混ぜ合わせたオイルバターを入れて回します。
- いちじくがなめらかに混ざるまで回して、一度取り出します。
- ひまわりの種、かぼちゃの種、くるみ、キヌアをフードプロセッサーに入れて砕きます。
- あればチアシードも加えて、取り出しておいた⑥を少しずつ加えて混ぜます。
- バットに広げて表面を平にし、冷凍庫で冷やします。
- 固まったら一口サイズに切って、クッキングシートなどのパラフィン紙で包んで、食べる分だけ冷蔵庫へいれてね。余った分は冷凍庫で保存して頂戴。
Notes
食べすぎ注意なぐらい、ダイエット中のテンションダウンや甘いもの食べたい欲に負けそうなとき、鬱な気分の時に効くパワースイーツです。ケーキやクッキーなどを食べるより断然コレのほうが栄養豊富で、体にも心にも良いものよ。はちみつが入っているので、赤ちゃんにあげるのは避けてね。