ロリ子さんちのガパオ
ガパオ
Ingredients
- 250 g 鶏胸挽き肉 モモ肉でもOK
- 2 個 ピーマン
- 10 本 ししとう
- 1 カップ 生バジルの葉 両手に山盛り
- 1 小さじ ごま油
- 2 膳 ごはん 食べたいだけ
合わせ調味料
- 1 大さじ ナンプラー
- 1 大さじ しょうゆ
- 2 大さじ オイスターソース
- 1/2 小さじ 輪切り唐辛子 辛いの好きな人は増やして
あったほうがいい
- 2 個 たまご
Instructions
- 湿ったタオルでバジルの葉っぱの汚れを拭き取る。
- ししとうはヘタをとって洗い、水気を切っておく。ピーマンはみじん切りにする。
- 熱したフライパンにごま油をひいて、挽肉を色が変わるまで炒め、ピーマンとししとうを入れて火を通す。
- 合わせ調味料を合わせたものを②にまわしかけ、輪切り唐辛子を入れて絡める。
- できる事ならここらへんで、別フライパンで半熟目玉焼きを作る。
- バジルを加えてひとまぜし、火を止める。余熱で十分バジルには火が通ります。
- お皿にご飯と炒めた④を隣に盛り付け、その上から半熟目玉焼きを乗せる。
Notes
バジルはスーパーで買うとお高いハーブですが、プランターで栽培すればひと夏ふたりで毎週楽しめるほど、たっぷり収穫できるお得なハーブ。 この機会にぜひ育ててみてくださいまし。