爽やかミントシロップ
大量に生い茂ったミントもこれで美味しくいただけます。
Equipment
- 小鍋
Ingredients
- 300 ml 水
- 300 g グラニュー糖
- 50 g ミントの葉 両手いっぱいぐらい？
Instructions
- お鍋に水を入れて、沸いたらグラニュー糖を入れて溶かします。
- 火を止めてミントの葉を入れます。
- 葉っぱが砂糖水に浸かるぐらい軽く混ぜて、そのまま冷めるまで放置。
- 葉っぱを取り除いて、清潔な瓶などに詰め替えて冷蔵庫で保存してね。
Notes
うっかりもっさり生えてしまったミントの葉っぱも、この方法なら恐ろしいほど消費できます。ミントの葉っぱが多ければ多いほど、強いミントの香りがシロップへ移ります。紅茶やハーブティだけでなく、かき氷にかけたり、炭酸水やジュースと割ったり、ラムとレモンで割ってモヒートなど、大人も子供も幅広く楽しめます。