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爽やかミントシロップ

大量に生い茂ったミントもこれで美味しくいただけます。
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Course 調味料
Cuisine ロリ子オリジナル, 我が家の定番
Servings 300 ml
Calories 120 kcal

Equipment

  • 小鍋

Ingredients
  

  • 300 ml
  • 300 g グラニュー糖
  • 50 g ミントの葉 両手いっぱいぐらい?

Instructions
 

  • お鍋に水を入れて、沸いたらグラニュー糖を入れて溶かします。
  • 火を止めてミントの葉を入れます。
  • 葉っぱが砂糖水に浸かるぐらい軽く混ぜて、そのまま冷めるまで放置。
  • 葉っぱを取り除いて、清潔な瓶などに詰め替えて冷蔵庫で保存してね。

Notes

うっかりもっさり生えてしまったミントの葉っぱも、この方法なら恐ろしいほど消費できます。ミントの葉っぱが多ければ多いほど、強いミントの香りがシロップへ移ります。紅茶やハーブティだけでなく、かき氷にかけたり、炭酸水やジュースと割ったり、ラムとレモンで割ってモヒートなど、大人も子供も幅広く楽しめます。
Keyword かき氷, シロップ, スイーツ, ソーダ, ミント, 甘味料, 生ミント