はじめまして。私の名前はロリ子と申します。
そろそろ10年近く、Twitterでは白口リ子・黒口リ子の名前でつぶやいています。
日々の暮らしの中で、自分の中から生まれた思想や考え方などを呟いている一方で、私の作るごはんのレシピを尋ねられる機会が多かったので、私でお役に立てるならとレシピを残すことにしました。
ほぼ毎日、私はキッチンで新しいレシピを考えては作ることを繰り返しています。
でも、私はプロの料理家ではありません。ごくごく普通の一般家庭の主婦です。
自分と家族の食事を毎日考えて、作っています。
そんな私でも、とても幸運なことに世界中の人々とつながり、刺激を受けています。
おかげで今、料理が趣味だと言える自分が誇らしく、毎日がとても楽しいです。
一時期の私は、世の中のことも自分の事も真っ暗に感じていました。
生きていて何の意味があるのだろうと絶望していました。
それでも時々料理を作ると気分が晴れました。料理を作って食べることは楽しかった。
思うようにいかない自分の心と身体を救ってくれたのは、料理でした。
食べることは生きること。
当たり前のことだけれど、自分が口に入れたもので体ができているのを忘れがちで、その影響は心身に現れます。人生にかかわるこんな大事なことなのに、自分の食事について私は疎かにしてしまった。そしてそれを続けたことで体も心も壊してしまった。とても自分を悔いました。
私と同じように食事で人生を損している人がいるかもしれない。それは本当にもったいないこと。そう思うと、毎日考えているお料理のレシピに自分が食べる以外の意味を持つようになりました。
私がこのブログを始めたのは、単に自分のレシピを世界に発信する楽しみのためでした。
でも、どこかのご家庭の1回分のお食事をお助けできるかもしれない。それは本当に私の喜びです。私が人生で最も料理に情熱を注ぐことで、私と私の家族だけではなく、このレシピブログで他の人々がより健康で幸せな生活を送れるように手助けできれば幸いです。
ロリ子