ロリ子
ちょっと画像の画質が悪くて申し訳ないのですけれど、味には自信がありますわ。
少しのお肉でガッツリ食べた気になれる、我が家のネギ大臣好みのメニューです。
豚のネギ味噌しょうが焼き（2人分）
豚ロース薄切り肉（生姜焼き用でもOK）6～8枚
長ネギ3～4本（ご家庭にネギ大臣がいる場合は4本ぐらいあったほうが…）
●しょうゆ 大さじ2
●みりん 大さじ2
●さとう 大さじ1
●水 150cc
●いりゴマ（白） 大さじ1
●すりゴマ（白） 大さじ1
味噌 大さじ1
おろししょうが 大さじ1 （チューブのでもOK）
片栗粉 適量
①豚肉に両面片栗粉をまぶす
②●印を合わせておく
③フライパンにネギを入れて焼き色をつける→取り出す
④ お肉を焼く→両面カリっとしたら取り出す
⑤同じフライパンに、②を入れて一煮立ちさせる
⑥⑤に味噌としょうがを加えてよく溶かす
⑦取り出したお肉とネギを加えて、手早くからませてお皿へ盛り付ける
※炒めすぎないこと
おネギがトロリとタレと絡んで、甘くて美味しいのです(*´д｀*)
ネギを使っていますが、基本的に冷蔵庫にあるお野菜ならなんでも合うと思います。
ネギが苦手な方なら、キャベツやきのこでも問題ないですわ(´∀｀)
このままご飯にのっけても美味しいですわよ。
ロリ子さんちと同じものはAmazonで買えます。
