ロリ子
あったかご飯に混ぜるだけの、吉野鶏めし
男ウケに絶対の自信があります(๑•̀ㅂ•́)و✧
Ingredients
- 2 合 米
- 1 枚 鶏もも肉 250gぐらいの
- 1 本 ごぼう
- 2 カケ にんにく
合わせ調味料
- 4 大さじ しょうゆ
- 2 大さじ 酒
- 1 大さじ さとう
なくてもいいけどあったら美味しいトッピング
- 適量 小口刻みネギ 薬味は正義
- 適量 きざみ海苔 もみ海苔でもOK
Instructions
- お米は炊飯器で気持ち固めに炊いておいてください。
- 鶏のもも肉を皮と肉を別々にして一口大に切る。
- ごぼうをささがきにして水にさらしておく。
- にんにくはみじん切りにする。
- 調味料を合わせておく。
- フライパンに、鶏肉の皮だけを先に入れてじっくり脂を出すように炒める。
- 皮がカリカリ気味になったら肉を入れて炒める。
- 肉の色が変わったら、ごぼうとにんにくを入れて脂が馴染む程度に炒める。
- ⑤の調味料を加えて、弱火で水分が1/3程度になるまでかき混ぜながら煮詰める。
- ボウルに炊き上がったご飯と⑨を混ぜあわせて器に盛る。
- 小口ネギときざみ海苔を上から散らして、出来上がり。
Notes
にんにくの香りが食欲をそそる上に、甘じょっぱい系の味なので男性ウケがすこぶるよろしいのが特徴。
作ってる途中から「いいにおい…(*´Д｀)」と寄って来るほど。
お米は2合にしていますが、食べる分だけ混ぜて、残った⑨は冷蔵庫に3日程度なら保存が効くので食べる直前に混ぜ込むのがよろしいかと思います。
ぜひ、お試しを∠( ﾟωﾟ)／
作ってる途中から「いいにおい…(*´Д｀)」と寄って来るほど。
お米は2合にしていますが、食べる分だけ混ぜて、残った⑨は冷蔵庫に3日程度なら保存が効くので食べる直前に混ぜ込むのがよろしいかと思います。
ぜひ、お試しを∠( ﾟωﾟ)／
鶏肉食べるにしても、いつも唐揚げばかりでは味気ないなと思っていた時に知った、大分県の郷土料理ですの。
本来は八分炊きのご飯に合わせて炊きあげるものなんですけれど、食べたいだけ作れる混ぜご飯風にしてみました。これだけで十分ご飯もお肉も頂けるので、あとは汁物と小鉢にお野菜があればおなかいっぱいになれますわ(´∀｀)
ロリ子さんちと同じものはAmazonで買えます。
