貧乏ラーメン

節約とは、自分で作ること。

物品にお金がかかるのは、そこに人の手が入っているから。野菜を作るにしても、麺を作るにしても、スープを日持ちさせるために加工するにしても、食品に限ったことではないけれど、全てはそこに携わった人の代金が加算されているもの。

バカは原価でしか物を計りませんが、そこに携わった人間の時間を入れないのは大きな間違いよ。裏を返せば、自分の時間を使うことに価値を重くみていないことでもある。自分を安く見ているから、他人の時間も安く見てしまう。危険ね。

今回のような節約レシピは、自分の時間を使って支払う現金を抑えるため考えたものです。これを考えたのは貧しかった学生時代のわたしですが、当時からお金がなくても絶対に見失ってはならないと決めていたものがあります。

1. 栄養を摂ること
2. 必ず手間と経費を比べること
3. 食べたあと幸せ時間を得られること

まずは、①の栄養を摂ることについて。

簡単な話で、栄養が偏った肉体はすぐに壊れます。心身どちらかが壊れると仕事ができなくなって生活に多大な影響を及ぼします。仕事ができないとお金が得られないので、人生に行き詰まります。誰かに助けてもらわないと全ての自由を失う人生になります。

だから、『面倒くさい』とその時の気分を優先して、インスタント食品やレトルトや冷凍など手間のかからない食事を選び、舌に美味しい好き嫌いをし、栄養のことをよく知らないからと空腹を満たすことだけを考えた食事を続けると、結果、人生が死にます。わたしは一度やらかして後悔してるから言い切れるわよ。口内炎がよくできる人は、それイエローカードですからね？ヤバいわよ。

②必ず手間と経費を比べること。

よくあるたとえで、1パック50円の卵を買いに行くのに、駅で言えば３つ以上離れたスーパーマーケットに自動車で20分以上かけて行って「お得だわ」と喜んでいる人などに言えることね。値段は安くても、それを買ったり作ったりする際にかかる経費を忘れてはならないと思います。

このラーメンスープでいうならば、だしを取るために鶏ガラ肉を何時間も茹でるとかかしらね。鶏ガラが安かったとしても、加工の際にガス代のほうが高く付くなら家庭用として意味がないのよ。

③食べたあと、幸せ時間を得られること。

無くてもいいようで、実は一番大切なことだと最近は特に実感します。昔は、さっさと食べて好きなゲームしたいとか他の興味のほうが勝っていたので気づいていなかったのだけれど、食べたことで体が温まったり、節約できた自分を褒めたりすることは、あるのとないのとでは大きな違いがあとから出てくる。

熱いスープを飲んだときに、意外と冷えていた体に気がついたり、お腹が満たされたことでストレスから一瞬開放されたり、考えが少しゆるくなったり、考え直す時間になったり。満足感はあらゆるプラス思考を生み出します。お金のないいまの自分を反省したりね(笑)

たかがラーメンだけど、生きている以上は絶対に続けざるを得ない食事を、いかに効率よく自分の体に栄養を入れながらお金を節約して生きるかというテーマのもと考えているので、決して無駄じゃないと思うわよ。

これを極めていくと、酒やタバコなどの税金が絡む嗜好品がいかに金持ちを金持ちにするための献金行為でしかないのかがわかってくるし、ものの見かたも変化しますわ。本当に大事なものなんてめったにないもんだなぁとか、無駄だと思っていたものに、実は別の効果があったんだと気づいたり。

話がズレたけど、食費や食事にかかる設備経費を節約することを考えると、資本である心身の健康を維持しながら、自分の手間や時間を投資して『節約した費用を得る』必要性に気づくはず。なかなかの難題なのよ、節約って。主婦ならやってあたりまえみたいな世間の風潮あるけれど、これ立派な経営思考でもあるのよ。

つまり、なんぼ考えてもできない人はできない現実もある。

そうなったら誰かを頼るしかないけれど(笑)あれこれ考えてぐちゃぐちゃになって、あーめんどいからもうどうでもいいやと投げ出してしまう前に、できることから組み立てていけたらいいわね。

そのひとつが、レシピにもある『薄く切って煮る時間を短縮』などなのよ。やってみると簡単なことが多いから、ぜひお金が欲しいなぁと思ったら節約思考を交えてお料理してみてね。

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