ロリ子のきょうの料理おしゃべりクッキングゥ(๑•̀ㅂ•́)و✧レシピ本出して創味食品とコラボしたい☆

お料理 お肉のおかず 鶏肉

ふんわりチキンフリッター

チキンフリッター

何度も言いますが、安いは正義。鶏の胸肉ラブでございます❤
チキン南蛮を作った時に、卵をからめて揚げるとしっとり仕上がるような気がしたので、唐揚げにせずフリッターにしてみました。
なんとなく、小さい頃にお小遣いで買い食いしていた、お肉屋さんの店先で売っていたチキンナゲットの味に似てる気がして懐かしい気持ちになりましたわ(´ノ∀`) 

【チキンフリッター】(2人前)
鶏の胸肉 2枚
●溶きたまご 1個分
●鶏がらスープの素 大さじ1
●小麦粉 大さじ2
●塩 小さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1
●おろしニンニク 大さじ1
●酒(または水) 大さじ1と1/2
●粗挽き黒コショウ 適量

揚げ油 適量 

①胸肉を食べやすい大きさに切る
②●印をボールに入れてしっかり混ぜきる。
③②の生地にお肉を投入してよく絡ませる
④170~180℃の油できつね色になるまで揚げる

しっかり味がついているので、そのままで十分美味しいです。
お好みでケチャップなどつけて食べても良いかもしれません。やはり卵を使った衣はふんわり柔らかに仕上がるので、胸肉と相性抜群ですわね。
写真にある『叙々苑の野菜サラダのたれ』は、私がキャベツ半玉ぐらいペロッと食べれてしまうぐらい大好きなドレッシングです。
私から旦那様へ伝染し、これ以上ないってぐらいハマった逸品w
大抵のスーパーで売ってるばずですので、お試しあれ。

ロリ子さんちと同じものはAmazonで買えます。

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