ロリ子のきょうの料理おしゃべりクッキングゥ(๑•̀ㅂ•́)و✧レシピ本出して創味食品とコラボしたい☆

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安い☆早い☆美味い☆痩せる☆納豆焼き

安い☆早い☆美味い☆痩せる☆納豆焼き

お好み焼きみたいだけど、小麦粉不使用グルテンフリー、かつ低糖質でダイエット向き。
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Course おかず
Cuisine ロリ子オリジナル, 和風, 我が家の定番
Servings 1
Calories 255 kcal

Equipment

  • フライパン

Ingredients
  

  • 3 パック 納豆
  • 1 豆苗
  • 3 たまご
  • 1 パック かつおぶし
  • 2 大さじ 青のり粉
  • 2 大さじ いりごま 白
  • 2 大さじ すりごま 白
  • 1 大さじ 煮干し粉
  • 1 大さじ 干し椎茸粉末
  • 1 大さじ 干し海老粉末
  • 1 大さじ 昆布だし粉
  • 1 大さじ ほんだし

上に乗せるもの

  • 適量 小口ネギ
  • 適量 いりごま 白

Instructions
 

  • 豆苗は洗って細かく切って。
  • 納豆3パックはボウルに出して、付属のたれを入れて混ぜてね。たれなしなら、味の素と醤油大さじ1を足して。
  • 白っぽくなるまで練るのよ。
  • 昆布だし粉、煮干し粉、干し椎茸粉末、干し海老粉末、ほんだしを入れます。
  • 青のり粉、かつおぶし、いりごま、すりごまを入れます。
  • たまごも入れます。
  • 豆苗もドーン。
  • 全部混ぜる、混ぜる、混ぜる。
  • 熱したフライパンに入れて、形を作ります。
  • たまごが固まったら、ひっくり返して両面焼きます。
  • 小口ネギといりごまを散らして出来上がり。お好みでマヨとかかけて。

Notes

お好み焼きというよりは、納豆入りの卵焼きに近いのですが、高たんぱくで栄養豊富なのに糖質ほぼゼロでグルテンフリーという、素晴らしいダイエット向きのメニューになりました。材料が豆苗と納豆と卵だから、安くてお財布にも◎よね。
Keyword ねぎ, グルテンフリー, ダイエット向き, 低糖質, 小麦粉不使用, 納豆, 豆苗

もともとは、冷蔵庫に納豆と卵しかなかったときのありあわせ飯でした。ご飯もなくてね。結果的に低糖質レシピになるのですが、お金をあまり使いたくないけど栄養は摂っておきたい、でも痩せたい、かつ、お腹いっぱい食べたいというあらゆる欲望を満たす、欲張りレシピです。

納豆と豆苗と卵って、どんなスーパーで買っても、だいたい500円ぐらいでなんとかなりますでしょ。あんなに栄養豊富で低カロリーなのに、お財布にも優しいって完璧な神食材じゃない?ありがたいわよねぇ。

さて、今日はたまごがスルンと皿へ移ってくれるフライパンの話。
フライパンって毎日お台所に立ってお料理してたら、高確率で使いますでしょ。大きさもそうですけれど、深さだって使い分けたい。それでいて、持ち上げても重くない、振る時に手首が痛くならない軽いものがいい。当然だけど、すぐに焦げついたりするものは絶対お断り。欲望を言い始めたらキリがないわよね(笑)

フライパン選びで、どうしても諦めなければならないものに『値段と劣化速度』があります。安いフライパンを半年ごとに買い換えるか、品質の良いお高いフライパンを長年使うか。この選択基準は、そのご家庭のフライパンの使用頻度によると思うのよね。

例えば我が家のフライパン。

これを今年の3月に買ったのよ。いま7月だから、だいたい4ヶ月ぐらい毎日使い続けた結果、

結構傷んだわねぇ。文字消えてるし(笑)でも、まだ卵はスルッと皿へ移ります。フライ返しは樹脂製だし、洗うときもスポンジでさっと洗う程度ですが、それでもだいぶ傷がついちゃった。けど、ヘタをすれは1日2回以上登場するので、そう考えたら結構耐久性はあると思います。グリップも樹脂製で滑らないので煽りがめっちゃラク。それでも我が家なら半年が限界だと思いますが、それは仕方ないかな(笑)

我が家は3ヶ月~半年に一度はフライパンを取り替えるタイプですが、高品質高価格のフライパンを使わなかったわけではないの。むしろ積極的に良いものを取り入れていたつもり。

特にフレーバーストーンは1年以上保ちました。我が家にしては保ったほう(笑)やや重く、煽るのに両手を使う必要があって、使い勝手を考えると『うーん(´ x `;*)』ってなってしまうのですけれどね。ただ、価格と耐久度年数だけで考えると、半額以下のフライパンを半年使うのとさほど変わらない。だから、安めのフライパンを半年で入れ替えるほうがいいなと思ってしまうわけです。

『フライパン おすすめ』で検索すれば、あふれるほど情報は出てくるけれど、半年以上家庭で毎日使い続けた結果を比較しているサイトはほぼないじゃない?そりゃ同条件では難しいでしょうし、仕方ないことだけど、主婦としては知りたいと思うので、せめてここで使ったフライパンの経年劣化具合を公開できたらいいなと思います。まぁだれかの役には立つかもしれないし(笑)

ロリ子さんちと同じものはAmazonで買えます。

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