誰でもカンタンに磯辺揚げ

お弁当メニューで上げてますけれど、もちろんご飯のおかずにも最適な磯辺揚げ。
うっかり間違って使ってしまった粉が美味しさを教えてくれました。
まさにひょうたんから駒なレシピだったんですけれど、おかげで失敗せずに冷めても美味しいお弁当の定番メニューになりました(*´д｀*)

【白身魚の磯辺揚げ】（一切れ分）
たこ焼きの粉　大さじ２
青のり　小さじ１
水　大さじ１
タラ切り身　１切れ
揚げ油　適量

①たこ焼きの粉と青のりを水と混ぜる
②タラを三等分に切って、①に絡ませる
③１８０℃の油で揚げる

本当は白身魚じゃなくてもいいんです。チクワだって鶏肉だって全然おｋ。
たこ焼きの粉には、昆布やかつおぶしの粉末、しょうがや山芋の粉が含まれていて適度に塩味もついています。なので味は一切つけずに青のりだけを加えて衣にすると、素敵にダシが利いた衣になってくれるわけですね。
実は朝、寝ぼけながらお弁当を作っていたときに、うっかり小麦粉と間違えてたこ焼き粉を使った事がきっかけでした。
気がついた時には遅くて、作り直しをしている時間がない(||ﾟДﾟ)ﾔﾍﾞｪどうしようまぁいいか食べ物だし（←
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