ロリ子のきょうの料理おしゃべりクッキングゥ(๑•̀ㅂ•́)و✧レシピ本出して創味食品とコラボしたい☆

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パプリカでイージーサラダ

パプリカでイージーサラダ

歯ごたえが楽しい、簡単彩りサラダですわ。
Prep Time 5 minutes
Cook Time 1 minute
漬ける時間 3 hours
Total Time 3 hours 6 minutes
Course サラダ, 前菜・おつまみ, 副菜, 常備菜
Cuisine イタリアン風, ロリ子オリジナル
Servings 2 人前
Calories 64 kcal

Equipment

  • ビニール袋

Ingredients
  

  • 1 パプリカ 黄
  • 1 パプリカ 赤
  • 1 きゅうり
  • 小さじ 味の素
  • 1 小さじ 鶏ガラスープの素
  • わりと 黒胡椒

Instructions
 

  • きゅうりを乱切りにします。
  • パプリカを一口サイズに切って、レンジで3分チンします。
  • きゅうりとパプリカをビニール袋に入れて、鶏ガラスープの素と味の素を入れます。
  • 黒胡椒を多めに入れ、よく混ぜてから、袋の口をしっかり閉じて冷蔵庫で3時間以上置きます。
  • タッパーなどに移し替えて、1週間以内に食べきってくださいな。

Notes

肉厚なパプリカをしっとりした食感で楽しむために、ノンオイル&塩分控えめで作ってみました。鶏ガラスープの素にはすでに塩分が含まれているので、味の幅を広げるうま味だけを足して、あっさり仕上げになっています。コショウはできるだけ挽きたての黒胡椒がいいわね。
Keyword きゅうり, サラダ, パプリカ, 浅漬け

たくさん食べても罪悪感のない、歯ごたえだけを残した食べごたえのあるしっとりサラダ、といったところかしら。最近食べ過ぎたからといって食事を抜いたり、葉っぱだけのサラダをイヤイヤ山盛り口にしたりは、逆にストレスになっていずれ爆発してしまうのを、私はよーく知っている(笑)

ダイエットとリバウンドを繰り返して身にしみたのは、『よく噛んで唾液を出すだけで人は痩せる』でした。辛いだけのダイエットはもう旧時代の概念だから、どうせダイエットを意識しながら作って食べるなら、美味しくローカロリー&ローカーボで乗り越えたいですわね。

何度でもおすすめしますけれど、電子レンジ用の蒸し器はダイエットの味方でもあるのよ。

野菜とカマンベールチーズを入れてチンするだけで、ディップサラダになったりもできるから乙女に一台。これは身を持っておすすめしますわ(笑)

ロリ子さんちと同じものはAmazonで買えます。

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